Unicum: een typisch Hongaarse kruidenlikeur

Unicum of Zwack Unicum is een bittere kruidenlikeur uit Hongarije. Het wordt verpakt in een glazen bolle fles en gemaakt van diverse medicinale planten en kruiden.

Unicum werd voor het eerst gebrouwen in 1790 door Jozef Zwack. Het is deels een digestief, deels een aperitief. Het is een distillaat met meer dan 40 soorten kruiden, dat wordt gerijpt in eikenhouten vaten. De smaak is bitterzoet. Het wordt nog altijd gemaakt door de familie Zwack, die deze kruidenbitter al sinds 1840 volgens een traditioneel recept produceert in haar stokerij in Boedapest.

Zwack Museum
In de winkel (tevens museum) kun je alles leren over de historie van het bedrijf en van Unicum tijdens een rondleiding, maar het is ook mogelijk op eigen gelegenheid rond te kijken. En natuurlijk krijg je ook de kans om van deze kruidenlikeur te proeven!

Zwack Unicum
Soroksari ut 26, Boedapest