Proef de Hongaarse keuken bij restaurant Ruben

Bij Ruben kun je de typische Hongaarse keuken leren kennen. Hoewel de kaart af en toe een sprongetje maakt naar Italië met verschillende pasta's. Een restaurant waar je je snel op je gemak zult voelen door de gastvrijheid en vriendelijkheid van de obers.

Ook hier sieren vlees en dumplings het grootste deel van de menukaart. Alles is kakelvers. Wanneer je hier met een grote groep wil eten is het verstandig om van te voren even te bellen en alvast door te geven wat er gegeten gaat worden. Anders kan het nog wel eens voorkomen dat ze door hun voorraad heen zijn, omdat ze die zo vers mogelijk willen hebben.

Vooral wanneer je zin hebt in ganzenlever of bief is het verstandig om van te voren het gerecht te reserveren. Beter is het, volgens hen zelf, om een week van te voren te bellen, want dan kunnen ze met zekerheid beloven dat ze de juiste ingrediënten in huis hebben. Maar dat is niet voor iedere vakantieganger ideaal.

Prijzen
Het restaurant heeft een degelijke uitstraling en voor Hongaarse begrippen neigt het zelfs naar luxe. En in verhouding van de kwaliteit van het eten, de service en de entourage zijn de prijzen voor Nederlandse begrippen laag. Hoewel ze door de jaren heen wel zijn verhoogd. Waar je een aantal jaar geleden nog voor om en nabij € 12,00 per persoon drie gangen at en dronk wat je drinken wilde, wordt daar tegenwoordig al snel zo'n € 15,00 per persoon voor gerekend. Wat uiteraard nog steeds geen wereldbedrag is...

Restaurant Ruben 
Magyar utca 12-14, 1053 Boedapest