Smullen van spareribs bij Remiz

Remiz is de remise: de plaats waar trams de nacht doorbrengen. En voor de mens is het ook geen vervelende plek om 's avonds te vertoeven. Het is even een tramritje vanaf het centrum van Boedapest, maar je zal beloond worden - vooral in de zomer.

's Zomers gaat de barbecue van lavastenen buiten in het prieel aan voor de ultieme speciale schotel: spareribs, misschien wel de beste die je ooit hebt geproefd. Ze hebben dit gerecht hier dan ook geperfectioneerd. In de zomermaanden zie je hier dan ook één en al restaurantgasten met spare ribs voor zich op het schaduwrijke terras.

De rest van het jaar is het tram-vormige restaurant ingericht met vroeg 20e-eeuws posters het decor voor heerlijke maaltijden. Maar die spareribs zijn toch wel het neusje van de zalm...

Remiz
Budakeszi út 5, Boedapest

Reageer op dit artikel

Mail de redactie